البروكلى ورشاقتك

 

يساعد رجيم البروكلي في خسارة نسبة كبيرة من الدهون في وقت قليل، ودون الإضرار بالصحة، حيث أن البروكلي من أكثر الأطعمة المفيدة والتي يجب الحرص على تناولها

حتوي البروكلي علي الكثير من الفيتامينات والمعادن المهمة لصحة الجسم، كما انه مناسب جدا للرجيم لكونه قليل السعرات الحرارية وعالي من حيث القيمة الغذائية، كما انه يحتوي علي فوائد فيتامين ج وفيتامين أ وحامض الفوليك، والحديد، والكاليسوم، والبروتين.

ينتمي البروكلي إلي فصيلة الخضروات الصليبية كالملفوف اوما يعرف بأسم الكرنب، والزهرة او ما يعرف بأسم الانربيط و البروكلي، تلك العائلة تتميز بمضادات الأكسدة واحتوائها علي المعادن والفيتامينات الهامة.

يحتوي البروكلي علي الفيتامينات والكالسيوم والبيتا كاروتين، والبيتا كاروتين يستعد علي تقويه النظر، يحتوي البروكلي علي الألياف الطبيعية التي تزيد من الأحساس بالشبع ، لذلك فهو منسب جدا عند اتباع الحميات الغذائية، فهو ليس فقط يعطي شعور بالشبع انما يمد الجسم بالفيتامينات المعادن اللازمة له ليقوم بمهامه اليومية

البروكلي الصحي
قبل الشروع في هذا النظام الغذائي ، من الجيد معرفة المزيد عن فوائد البروكلي الذي يحتوي على ضعف فيتامين A و C مقارنة بالبرتقالي ، ومعها الكثير من فيتامينات B والكالسيوم والمغنيسيوم والمنغنيز والسيلينيوم والزنك والحديد والبوتاسيوم. يحتوي البروكلي أيضًا على الكثير من الألياف وحمض الفوليك.

وقد أظهرت الدراسات أن الخضروات  مثل البروكلي تحتوي علي أعلى تركيز من المواد المضادة للسرطان ، وهذا ليس كل شيءفسعراته الحراريه قليله جدا ويحتوي علي الالياف والماء ودعم العناصر الغذائية .

1.السعرات الحرارية المنخفضة: 100 غرام من البروكلي لديه 34 سعرة حرارية فقط. وعاء من البروكلي المطبوخ سيكون في حدود 55 إلى 60 سعر حراري. بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يفي بمتطلباتك اليومية من فيتامين C و K النظر في كل هذا ليس من المستغرب كما يعطي البروكلي نتائج ممتازة في فقدان الوزن في بضعة أيام فقط.

2.الألياف: تأخر الألياف في عملية الهضم ، تحفز الشعور بالامتلاء الذي يجعلك تنفر أقل. الألياف الغذائية أيضا يؤخر إفراز هرمون مسؤول عن جعلك تشعر بالجوع – جريلين. كما أنها مسؤولة عن منع طفرات في سكر الدم عن طريق إبطاء التمثيل الغذائي للسكر.

3.الماء: هل تعلم أن البروكلي هو 90 في المائة من الماء ، و 1 كوب من الكوب المطبوخ ، يحتوي على 5 غرامات من الألياف. عندما يتعلق الأمر بملء الخضروات المغذية ، فإن البروكلي يقف طويل القامة وفخور في القائمة.

4.دعم العناصر الغذائية: يحتوي البروكلي على العديد من العناصر الغذائية التي تلعب دورها الخاص في دعم فقدان الوزن. على سبيل المثال الكالسيوم ، الذي يوجد بكثرة في البروكلي. ويعتقد أن الكالسيوم قد يقلل من إنتاج الخلايا الدهنية الجديدة ويحفز انهيار الدهون المخزنة

وصفات البروكلي في تنزيل الوزن
يوجد العديد من الوصفات الهامة التي يسهل من خلالها تنزيل الكثير من الوزن خلال فترة زمنية قصيرة والتي من بينها ما يلي :

سلطة البروكلي 

يتم خلال تلك الوصفة خلط خل التفاح مع ملعقة واحدة من الصويا صوص وملعقة من السكر ونضعها على بروكلي، وزبيب وبصلة صغيرة وقطع من اللحم المجفف، ومن الجدير بالذكر فإن تلك الوصفة من الوصفات التي تعمل على حرق الدهون، كما تعد من الوصفات التي تحتوى على كمية قليلة من السعرات الحرارية والتي تعطي الإحساس بالشبع لفترة طويلة .

شوربة البروكلي 

مقادير الشوربة 

– كمية من الزيت النباتي
– بصلة واحدة مقطعة إلى قطع صغيرة
– كمية من الملح والثوم
–  كمية من البروكلي،
– شوربة خضار
– كمية من الشوفان
– عصير ليمون
– فلفل أسود حسب الرغبة

طريقة تحضير الشوربة 

في حلة على النار يتم وضع الزيت النباتي والبصل وننتظر حتي تنضج ويتم عدها وضع الثوم والبروكلي ومرق الخضار 

 ننتظر حتي يغلى لمدة 5 دقائق ويتم وضع الشوفان بعدها

بعد أن تغلى المكونات يتم وضع الملح والفلفل وأخيراً كمية عصير الليمون ونحرك المكونات .
بعدها يتم رفع المزيج من على النار ويتم خلطه في الخلاط الكهربائي للحصول على قوام ناعم..